Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Agnello con piselli

 

 

 

Ingredienti per 4  persone

800 gr di carne di agnello

300 gr di piselli surgelati

1 cipolla

mezzo bicchiere di vino rosso

pepe

sale

1  mestolo d’acqua

olio extra vergine d’oliva

Procedimento :

Prendete una grande casseruola e versate un filo d’olio extra vergine d’oliva, fate appassire una cipolla tagliata a fette, non appena sarà dorata potrete aggiungere l’agnello, fatelo cuocere 3-4 minuti, aggiungete i piselli e versate del vino rosso, salare e pepare.

Fate cuocere a fuoco lento in un fornellino piccolo per almeno 1 ora e 15 minuti, durante la cottura quando il vino sarà evaporato aggiungete un mestolo d’acqua.

A cottura ultimata, spegnete e servite.

Categorie:secondi di carne

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