Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Sarde fritte

Un altro piatto tipico delle mie zone è quello delle sarde fritte, esistono diverse varianti,  questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena organizzata all’ultimo minuto, penso che sia una delle ricette più veloci che abbia fatto fino adesso, ma la bontà di questo piatto è indescrivibile! qui di seguito vi scriverò gli ingredienti e il procedimento.

Ingredienti per 6 persone :

1 kg di Sarde

farina

olio di semi di girasole

sale

2 limoni

 

Procedimento :

Per prima cosa pulire le sarde, togliere la testa, aprirle dalla parte del ventre e togliere la spina, senza staccare le due metà dei pesci, lavare le sarde.

Mettete in una padella dell’olio di semi a riscaldare, nel frattempo prendete una ciotola e versateci un po’ di farina, passate le sarde nella farina e quando l’olio sarà caldo friggerle, salate e disponetele su un piatto di portata, servitele assieme a dei dischi di limone

 

 

 

Categorie:antipasti, secondi di pesce

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