Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Spaghetti di riso alla cantonese

Uno dei piatti più conosciuti della cucina cinese è il riso alla cantonese, io, volendo proporre qualcosa di diverso, ieri ho preparato gli spaghetti di riso alla cantonese.

Adoro i piatti etnici e spero di provarne altri, in modo da poterli far conoscere a chi come me ama di tanto in tanto mangiare qualcosa di diverso e alternativo.

Ingredienti  per 2 persone :

100 gr di spaghetti di riso

1 uovo

100 gr di piselli

100 gr di prosciutto cotto

1 cipolla

3/4 cucchiai di salsa di soia

olio di semi di girasole

 

Procedimento :

Per prima cosa, preparate la frittatina (utilizzate una padella wok), in una ciotola sbattete un uovo, aggiungete un pizzico di sale, friggete l’uovo con un filo d’olio di semi. Mettete da parte la frittatina e tagliatela a listarelle.

Mettete a bollire l’acqua per gli spaghetti. Al bollore salate. Cuocete gli spaghetti di riso al dente. Scolateli.

Riprendete la padella wok e fate soffriggere una cipolla con poco olio di semi, quando la cipolla sarà appassita mettete i piselli, dopo 6/7 minuti  aggiungete il prosciutto tagliato a cubetti, la frittatina e 3/4 cucchiai di salsa di soia. Versate gli spaghetti di riso, amalgamate tutti gli ingredienti, a fuoco basso per pochi secondi. Spegnete e servite.

 

Categorie:Primi piatti

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2 risposte

  1. Ho scoperto il tuo blog grazie ad Instagram. Ben fatto e molto curato. Io amo questi spaghetti! Se vuoi venire a scoprire anche il mio blog mi trovi qui: foodlovecouture.wordpress.com

    Ciao!

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