Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Biscotti alla cannella

Oggi pubblicherò la ricetta dei biscotti alla cannella, sono dei biscotti profumati e speziati, io li adoro, sono i biscotti ideali per accompagnare un Te pomeridiano da prendere al calduccio. Qui di seguito vi elencherò ingredienti e procedimento.

biscotti alla cannella

 

Ingredienti per 25/30 biscotti :

130 gr di farina 00

70 gr di burro

1 uovo

60 gr di zucchero

1/2  cucchiaino di lievito in polvere per dolci

1 cucchiaino di cannella

1/2 cucchiaino di cacao amaro

la scorza di 1/2 arancia grattugiata

zucchero a velo

 

 

Procedimento :

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il cacao, la cannella, la buccia di arancia grattugiata e il lievito. Fare un buco al centro e aggiungere l’uovo e il burro ammorbidito.

Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo che metterete a rassodare in frigo per 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti, riprendere il panetto e stendetelo su una superficie infarinata con uno spessore di 3 mm. Con un Tagliapasta (io ho utilizzato quello a forma di alberello), ricavate tanti biscotti che andrete a posizionare man mano su una teglia rivestita di carta forno, infornare i biscotti alla cannella in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 10 minuti circa.

Una volta sfornati lasciate intiepidire prima di cospargere i biscotti alla cannella con lo zucchero a velo.

Categorie:dolci

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2 risposte

  1. Che Buoniiii, complimenti!!!!!!!!!!!
    •_◆

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