Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Biscotti al burro con nutella

Dopo qualche giorno di assenza rieccomi con una nuova ricetta : i biscotti al burro con nutella! Li ho preparati in questi giorni in occasione delle festività natalizie, non sono leggeri ma in questo periodo possiamo fare uno strappo alla regola! Da Gennaio tutti in palestra! Qui di seguito vi elencherò ingredienti e procedimento.

Ingredienti per 20 biscottini :

farina 100 gr

Burro 70 gr

1 bustina di vanillina

1 tuorlo

40 gr di zucchero

per la ricopertura  : Nutella

zucchero a velo

 

 

Procedimento :

Su un piano di lavoro ponete la farina e fate un buco al centro, tagliate a piccoli pezzetti il burro aggiungetelo alla farina, versate anche 1 tuorlo d’uovo, lo zucchero, la vanillina, impastate fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigo per circa 1 ora.

Trascorsa l’ora, riprendete l’impasto e lavoratelo, formando un lungo bastoncino e con l’aiuto di un coltello, tagliate i biscotti a piccoli pezzi, formate delle palline e disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno. Accendete il forno a 200°.

Al centro di ogni pallina  con l’aiuto di un mestolo di legno formate al centro un incavo. Ponete la teglia in forno e fate cuocere per 15 minuti.

Appena saranno cotti, sfornateli e riempite i biscottini con la nutella, infine spolverizzate con zucchero a velo.

 

 

Categorie:dolci

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