Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Brownies

I brownies sono dei dolcetti tipici americani, chiamati così per via del colore scuro, esistono svariate ricette, con nocciole o mandorle, con la glassa al cioccolato fondente o cioccolato bianco, con gocce di cioccolato ecc… Io per la decorazione oggi ho utilizzato  solamente gli smarties.

Ingredienti :

170 gr di burro

200 gr di cioccolato fondente

2 uova

100 gr di farina 00

200 gr di zucchero

mezza bustina di lievito chimico in polvere

20 gr di cacao

1 pizzico di sale

per decorare : qualche smarties da mettere sopra

Procedimento :

Innanzitutto far sciogliere a bagnomaria il burro, nel frattempo tagliate a piccoli pezzettini il cioccolato  e accorpare al burro, aggiungete il cacao, e mescolate finchè gli ingredienti siano sciolti e bene amalgamati.

Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico montate uova e zucchero, otterrete  una massa spumosa e chiara, aggiungere il composto di cioccolato a filo. In una ciotolina mettete tutte le farine e il pizzico di sale setacciati,  pian piano aggiungete al composto di cioccolato.

Adesso il vostro impasto è pronto, imburrate e infarinate una teglia (io ne ho utilizzata una piccola per avere i brownies più alti e morbidi, decorate con gli smarties e  infornate a 180° gradi per circa 35 minuti.

Fate intiepidire, tagliate a quadratini la torta e servite

Categorie:dolci

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