Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Torta all’arancia

La ricetta della torta all’arancia è davvero facilissima e, secondo me, davvero buona e delicata. Non l’ho farcita ne coperta di glassa, è una semplice torta da credenza ideale per una prima colazione o una merenda sana e gustosa.
Mi raccomando, spremete le arance al momento di preparare la torta e non utilizzate spremute confezionate anche perchè in questo periodo di arance ce ne sono davvero tantissime. Io ho utilizzato quelle del giardino dei miei quindi ho potuto anche grattugiare dentro la loro buccia, se sono comprate per questa torta preferite quelle biologiche.

Ingredienti :

3 uova

300 gr di zucchero

75 gr di burro

300 gr di farina 00

1 bustina di lievito vanigliato

2 arance

1 pizzico di sale per montare a neve i tuorli

per guarnire : zucchero a velo

 

Procedimento :

Per prima cosa, separare i tuorli e gli albumi. Gli albumi vanno montati a neve con l’aiuto di uno sbattitore (aggiungete un pizzico di sale, verrà più facile). Nell’altra ciotola, dove avrete messo i tuorli aggiungete lo zucchero, unire la buccia grattugiata e il succo di 2 arance, fate amalgamare tutto il composto, dopodiché unire la farina, il burro e gli albumi montati a neve. Infine, unite il lievito vanigliato.

Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 24 cm, versare il composto ottenuto e infornare in forno già caldo a 170° per 30/35 minuti.

Sfornate la vostra torta, appena sarà tiepida potete metterla in un piatto di portata e aggiungere sopra lo zucchero a velo.

La vostra torta è pronta per essere servita.

 

Categorie:dolci

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6 risposte

  1. Questa la faccio sono pieno di aranci. Purtroppo non sono in Sicilia.

Trackback

  1. Torta arance, cioccolato e ricotta | fornello pazzo

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