Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Spaghetti con i broccoli

Cucinare gli spaghetti con i broccoli è molto semplice e veloce.

Sono pochissimi gli ingredienti da utilizzare per questo piatto :

Per 4 persone :

400 gr di spaghetti

500 gr di broccoli

1 peperoncino

2 spicchi d’aglio

sale quanto basta

olio extra vergine d’oliva.

 

Procedimento :

Per prima cosa pulire i broccoli. Mettere  a bollire l’acqua e lessare gli ortaggi non appena l’acqua sarà in ebollizione, fate cuocere per circa 15 minuti, mettete abbastanza acqua perché sarà la stessa che utilizzeremo per la cottura della pasta, in questo modo la pasta assorbirà un pochino del loro sapore.

Preparare nel frattempo il soffritto con aglio, olio e peperoncino, non appena i broccoli saranno cotti, con l’aiuto di una schiumarola poneteli in padella dove avete precedentemente preparato il soffritto, fate cuocere altri 10/15 minuti, potete aggiungere anche un mestolo d’acqua di cottura, così si creerà una cremina, salate quanto basta. Nel frattempo userete la stessa acqua calda del broccolo per cuocere gli spaghetti, calcolando il tempo necessario per terminarne la cottura con quello dei broccoli ripassati in padella, ricordatevi di salare l’acqua.

Una volta cotti, scolateli e saltateli in padella con i broccoli, mescolando bene e aggiungendo del pepe nero a piacere se volete arricchire il piatto.

Amalgamate per un paio di minuti, impiattate e quindi servite in tavola.

 

Categorie:Primi piatti

Tag:, , , ,

2 risposte

  1. un piatto veloce ma buonissimo! li adoro!!

  2. si vale! 🙂
    Grazie per il commento!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...