Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Biscotti al limone

I biscotti al limone sono perfetti per la prima colazione o per un tè con le amiche, sono preparati con un impasto di pochi e semplici ingredienti, quali farina, burro, zucchero, uova, limone e un pizzico di sale, non sono troppo calorici, perché ho messo pochissimo zucchero e burro.

Ingredienti per 30/40 biscotti :

230 gr di farina 00

1 uovo

1 tuorlo

50 gr di burro

4 cucchiai di zucchero

la buccia grattugiata di 1 limone

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento :

Iniziate a lavorare il burro morbido con le uova, appena avrete ottenuto un composto spumoso, aggiungete lo zucchero, dopo la buccia grattugiata di un limone, un pizzico di sale, la farina, il cucchiaino di lievito e iniziate a impastare con le mani fino ad assorbire tutta la farina, componete una palla liscia e omogenea, l’impasto sarà poco appiccicoso, con l’aiuto di un mattarello stendete la pasta (spessore di 2 millimetri) e utilizzate un taglia biscotti a vostro piacimento, infornate a 170 gradi per circa 15 minuti.

Categorie:dolci

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4 risposte

  1. cosa dire oltre che favoloso!

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