Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Cupcakes brownies

I cupcakes brownies sono delle tortine al cioccolato ricoperte di glassa, questi dolcetti sono semplici da fare, e soprattutto, dal sapore ottimo. Se amate il cioccolato fondente vi consiglio di provarli.

Ingredienti per 18 cupcakes :

300 gr di cioccolata fondente

250 gr di burro

100 gr di zucchero di canna

125 gr di farina per dolci

1 cucchiaino di lievito per dolci

5 uova

80 gr di gocce di cioccolato fondente

1 bustina di vanillina

Per la glassa :

150 gr di cioccolato fondente

100 ml di panna

 

Procedimento :

Per prima cosa fate sciogliere a bagnomaria, il cioccolato e il burro, fate intiepidire. Con l’aiuto di uno sbattitore, lavorate lo zucchero con la vanillina e le uova. Dopo aggiungete la farina setacciata e il cucchiaino di lievito, non appena il composto sarà ben amalgamato aggiungete il cioccolato fuso e le gocce di cioccolato.

Mettete i pirottini di carta in una teglia da muffin e riempite per 3/4. Infornate per 20 minuti a 180 gradi.

Nel frattempo preparate la glassa, sciogliete a bagnomaria la cioccolata con la panna, non appena i cupcakes saranno cotti ricopriteli con la glassa ottenuta. Infine potete decorare con dei confettini al cioccolato, con granella di cocco o nocciole.

 

Categorie:dolci

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4 risposte

  1. Cosa vedono i miei occhi? Pupille che si fanno liquide a vedere cotanto ben Dio… Deliziosi, non ci sono davvero altre parole per descrivere questa immagine…
    Un bacione
    Lore

  2. Grazie Loredana… sei gentilissima.. questi dolcetti sono stati un vero successo!

  3. adoro i cupcakes! complimenti per questa versione 😀 e w il cioccolato!

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