Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Cocktail di gamberi

Uno degli antipasti di pesce che preferisco è sicuramente il cocktail di gamberi, semplicissimo da preparare, è il piatto ideale da servire in un ricco buffet, di sicuro effetto, sempre gradito da tutti i commensali.

Ingredienti per 8 persone :

800 gr di code di gamberi
7 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di ketchup
100 gr di salsa Worcester
1 cucchiaio di brandy
sale
pepe

 

Procedimento :

Sbollentare per 5 minuti le code di gambero sgusciate, dopo spegnete, scolate i gamberi, salate e pepate e lasciare raffreddare il pesce.

Nel frattempo preparate la salsa rosa, mescolate ketchup e maionese, aggiungete il brandy e la salsa worchester e far amalgamare dolcemente il tutto.

Una volta ottenuta la vostra salsa cocktail aggiungere i gamberi, far amalgamare i gamberi alla salsa cocktail mescolando delicatamente.

Riporre il cocktail di gamberi in frigo almeno per un’ora prima di servire.

Potrete servire il cocktail di gamberi su una foglia di lattuga

 

Categorie:antipasti

Tag:, , , , ,

9 risposte

  1. Ma daiii ho pubblicato la stessa ricetta poco fa!

  2. Il cocktail di gamberi (o di scampi) è un must. Nel mio aggiungo anche qualche cucchiaiata di succo d’arancia e spesso lo servo proprio nelle mezze bucce delle arance o nelle coppe da Champagne.

  3. L’ha ribloggato su Pandemej.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...