Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Rotolo di frittata farcito

Il rotolo di frittata farcito è un ottimo antipasto, sfizioso, veloce,  una simpatica idea per gustare la frittata in maniera diversa. Ottima idea per arricchire il vostro buffet  o da portare quando si fa un pic nic in campagna. Ecco la ricetta :

5 uova

pepe e sale q.b.

2 cucchiai di  parmigiano gratt.

Per la farcitura :

80 gr di prosciutto crudo

1 mozzarella fior di latte

50 gr di lattuga

Procedimento :

Preparate la frittata sbattendo le uova in una ciotola assieme  al formaggio grattugiato, il pepe e il sale. Versate le uova sbattute in una teglia rettangolare di media grandezza ricoperta da carta da forno e ponetela in forno caldo  a 180° per 12/15 minuti.

A cottura ultimata estraete la teglia dal forno, fate intiepidire, mettete la frittata su un tagliere, farcitela con uno strato di mozzarella, poi cospargete la lattuga, infine mettete sopra il prosciutto crudo. Adesso, con molta attenzione arrotolate la vostra frittata, copritela con la pellicola trasparente, lasciate riposare in frigo per almeno un’ora. Poi potrete tagliare a fette e servire.

 

Categorie:antipasti

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2 risposte

  1. buonissimo!!!!a me piace davvero un sacco!e dire che non lo faccio mia..che testa..!

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