Un fulmine in cucina

Il mangiare e il bere sono due tra i piaceri più importanti della vita

Alici gratinate al forno

Se volete realizzare un secondo piatto veloce, sano e dietetico, vi consiglio di provare la ricetta delle alici gratinate al forno, sono ricche di omega 3 e il buon risultato è garantito.

Per 4 persone :

500 gr di alici

pangrattato q.b.

un ramoscello di rosmarino

un filo d’olio extra vergine d’oliva

un pizzico di sale e pepe.

Procedimento :

Per prima cosa pulite le alici, lavatele e mettetele su un panno da cucina ad asciugare. Quando saranno asciutte trasferitele in una ciotola.

Condite le sarde con olio extra vergine d’oliva, sale, pepe, qualche ramoscello di rosmarino. Lasciate riposare 30 minuti in frigo.

Trascorso il tempo di riposo, mettete le alici in una teglia coperta da carta da forno, accendete il grill.

Mettete del pangrattato sulle alici, quasi a ricoprirle e un filo d’olio extra vergine d’oliva.  Ponete la teglia in forno, tenete il pesce sotto il grill fino a quando si forma la crosticina. Poi potrete servire.

Categorie:secondi di pesce

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2 risposte

  1. quanto mi piacciono le alici!!! mi hai fatto venire voglia di cucinarle…buona serata!

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